Jahe adalah akar dengan khasiat obat yang dapat digunakan sebagai bumbu dalam berbagai resep atau digunakan dalam pembuatan teh atau teh herbal (minuman obat). Dengan sendirinya, akar ini sudah memiliki sejumlah manfaat kesehatan, karena kaya akan antioksidan, zat anti inflamasi dan zat yang mencegah mual bahkan kanker. Pelajari di sini cara menyiapkan teh jahe, dari yang tradisional hingga yang lain dengan sifat detoksifikasi, baik untuk diminum saat cuaca dingin atau sekadar menikmati teh hangat di hari yang dingin!
Bahan-bahan
teh jahe panas
- 2,5 cm jahe, dicuci;
- 2 gelas air;
- 1 sampai 2 sendok makan madu;
- 350 ml soda jahe (opsional);
- 1 kantong teh hitam (opsional).
Teh jahe dan kunyit
- 2 gelas air;
- sendok teh kunyit bubuk;
- sendok teh jahe segar atau jahe bubuk;
- sendok teh bubuk kayu manis (opsional);
- 1 sendok makan madu;
- 1 potong lemon;
- 1 hingga 2 sendok makan susu (opsional).
Teh jahe dengan madu dan lemon
- lemon diperas;
- 2 sendok makan madu;
- sendok teh jahe parut;
- sendok teh kunyit bubuk;
- 1 cangkir air;
- Cabai rawit atau lada hitam.
Langkah
Metode 1 dari 3: Menyiapkan Teh Jahe Panas
Langkah 1. Potong dan kupas sepotong akar jahe
Ambil sepotong akar dan kupas lapisan luarnya dengan pengupas sayuran. Kemudian gunakan pisau kecil untuk memotong jahe segar dengan panjang sekitar 2,5 cm, karena Anda hanya akan membuat secangkir teh, jadi Anda tidak membutuhkan banyak akar ini.
Anda dapat menemukan jahe segar di sebagian besar supermarket
Langkah 2. Panaskan jahe dan air dalam panci kecil
Rebus 2 gelas air dan potongan jahe dalam panci kecil dengan api besar. Akar jahe harus sepenuhnya direndam dalam air sebelum melanjutkan.
Jika ingin mempercepat proses perebusan, tutup panci
Langkah 3. Tunggu air mendidih dan kecilkan api
Awasi kompor selama beberapa menit sampai teh mulai mendidih, lalu buka tutup panci dan kecilkan api. Karena teh sekarang sedang berfermentasi, yang terbaik adalah menggunakan panas paling rendah agar panasnya lebih lambat dan mantap.
Mengikuti rekomendasi ini sangat penting, karena rasa jahe harus meresap ke dalam air sebelum Anda dapat meminumnya, jika tidak, teh tidak akan sekuat atau seefektif itu
Langkah 4. Saring teh ke dalam cangkir setelah sepuluh menit
Matikan kompor dan tuangkan teh di atas saringan logam kecil yang diletakkan di atas cangkir untuk memisahkan potongan jahe dari sisa teh. Untuk mempermanis minuman, campurkan 1 hingga 2 sendok makan madu ke dalam cangkir.
- Gandakan atau tiga kali lipat resep jika Anda ingin membuat teh dalam jumlah banyak sekaligus. Saat meminum sisa teh yang disimpan di lemari es, masukkan sebanyak yang Anda inginkan ke dalam cangkir dan panaskan minuman dalam microwave setidaknya selama 30 detik.
- Teh jahe rasanya paling enak bila dikonsumsi dalam sehari.
Tahukah kamu?
Untuk membuat versi lebih cepat dari teh jahe panas ini, masukkan secangkir soda jahe selama dua menit atau kurang ke dalam microwave. Selanjutnya, masukkan kantong teh hitam ke dalam cangkir dan tunggu waktu fermentasi yang tertera pada kemasannya.
Anda juga dapat membuat secangkir teh jahe dengan cepat dengan memasukkan 1 sendok teh jahe bubuk atau parutan ke dalam cangkir dan menuangkan 1 cangkir air mendidih ke dalamnya.
Metode 2 dari 3: Membuat Teh Jahe dan Kunyit
Langkah 1. Rebus 2 gelas air dalam panci kecil
Rebus air dalam panci dengan api besar. Jika Anda ingin mempercepat proses perebusan, tutup panci untuk menahan panas.
Sebagai catatan, air akan mendidih ketika mulai menggelembung dan menguap
Langkah 2. Tambahkan bubuk jahe dan kunyit dalam jumlah yang sama ke dalam air
Tuang sendok teh kunyit dan bubuk jahe dalam jumlah yang sama ke dalam air mendidih. Jika Anda ingin menambahkan lebih banyak rasa pada teh, tambahkan sendok teh bubuk kayu manis ke dalam campuran dan jika Anda ingin resep yang lebih kuat, gandakan jumlah bumbu yang ditambahkan ke dalam air.
Gunakan jahe segar jika Anda ingin teh yang lebih kuat
Langkah 3. Kecilkan api dan biarkan campuran curam selama sepuluh menit
Kecilkan api dan tunggu setidaknya sepuluh menit sebelum mematikannya agar jahe mendidih dengan baik. Ingatlah bahwa semakin lama Anda membiarkan teh diseduh, semakin pekat jadinya.
Biarkan teh berfermentasi selama 15 menit jika Anda lebih suka teh yang sangat kuat
Langkah 4. Saring teh ke dalam cangkir dan tambahkan bahan lain jika Anda suka
Tuangkan teh ke dalam saringan logam yang diletakkan di atas cangkir besar untuk memisahkan butiran rempah yang lepas dari cairannya. Kemudian, maniskan teh dengan 1 sendok makan madu atau pemanis lain pilihan Anda.
Untuk membuat teh sedikit lebih kental, tambahkan 1 hingga 2 sendok makan susu
Metode 3 dari 3: Membuat Teh dengan Madu dan Lemon
Langkah 1. Rebus air secukupnya untuk mengisi secangkir teh 350ml
Rebus ketel dengan air secukupnya untuk membuat teh, terutama jika Anda ingin membuat resep yang lebih besar. Biarkan di atas api besar dan tunggu sampai ketel berbunyi sebelum mengeluarkannya dari api.
Jika Anda tidak memiliki ketel, rebus air dalam microwave
Langkah 2. Masukkan jahe, lemon, cabai rawit, dan kunyit ke dalam cangkir
Tempatkan sendok teh jahe parut dan kunyit bubuk dalam jumlah yang sama di bagian bawah cangkir. Kemudian tambahkan sejumput cabai rawit atau lada hitam ke dalam teh untuk sentuhan rempah ekstra.
Langkah 3. Tuang ke dalam air dan biarkan bahan berfermentasi selama lima menit
Isi cangkir dengan jumlah yang diinginkan dengan air mendidih, lalu campur semua bahan dengan baik dengan sendok selama sekitar lima detik. Ingatlah bahwa parutan jahe tidak akan larut; itu hanya akan menumpuk di bagian bawah cangkir.
- Jika Anda ingin melarutkan beberapa obat bubuk dalam teh, sekaranglah saatnya.
- Untuk mempermanis teh, gunakan 2 sendok makan madu dan larutkan sepenuhnya sebelum diminum.
Tip:
jika Anda membuat resep teh yang lebih besar, masukkan sisanya ke dalam stoples dan simpan di lemari es untuk nanti. Minuman akan tetap dingin dan baik hingga satu hari.