Teh yang baik bukan hanya secangkir air panas. Diresapi dengan romansa dan ritualisme, minuman ini memiliki sejarah mulai dari upacara minum teh tradisional dan hening hingga imperialisme kolonial, melalui transformasi Teluk Boston menjadi ketel raksasa, tidak layak untuk dikonsumsi.
Langkah
Bagian 1 dari 3: Membuat Persiapan Awal
Langkah 1. Mulailah dengan air
Apakah Anda memilih untuk menggunakan sachet atau daun, air adalah bahan terpenting kedua dalam teh. Jika memiliki rasa klorin, besi atau belerang yang aneh, misalnya, minuman itu akan menjadi tidak enak dan berbau tidak enak. Isi ketel dengan secangkir (250 ml) air tawar. Anda bahkan dapat menggunakan air keran jika Anda suka, tetapi secangkir teh yang sangat baik harus diseduh dengan air saring atau air mineral. Jangan pernah menggunakan air suling atau air yang telah direbus sebelumnya. Semakin banyak oksigen yang ada di dalam air, semakin baik tehnya.
Langkah 2. Nyalakan ketel
Jika Anda tidak memiliki alat listrik, taruh ketel biasa di atas api. Yang penting airnya panas.
Langkah 3. Rebus air
Tunggu hingga ketel berdecit atau mati secara otomatis.
Jika mau, tunggu sebentar hingga airnya dingin. Beberapa teh diseduh dengan air mendidih, sementara yang lain harus diseduh pada suhu yang sedikit lebih rendah. Cobalah kedua versi untuk mengetahui bagaimana teh Anda bekerja paling baik
Langkah 4. Cuci cangkir dengan air mendidih
Bagian 2 dari 3: Menanamkan
Langkah 1. Tempatkan tas atau daun lepas ke dalam cangkir
Jika Anda memilih daun, gunakan satu sendok teh per cangkir. Anda juga dapat menggunakan infuser jika Anda mau, tetapi jangan mengubah jumlah daunnya.
Masukkan susu ke dalam cangkir jika Anda suka minum teh dengan susu. Beberapa orang mengatakan bahwa susu harus ditambahkan sebelum air panas, sementara yang lain lebih suka membiarkan teh direndam dalam air murni dan kemudian menambahkan bahannya
Langkah 2. Tambahkan air
Balikkan air ke dalam cangkir dan isi 4/5 bagian. Sisakan ruang untuk susu jika diinginkan.
Langkah 3. Biarkan teh diseduh
Tunggu antara tiga dan lima menit agar airnya merasakan teh dengan baik. Waktu yang tepat akan bervariasi tergantung pada jenis ramuan dan waktu persiapan yang disarankan.
- Teh hijau harus diinfuskan selama kurang lebih satu menit.
- Untuk membuat teh hitam, tunggu antara tiga dan enam menit.
- Biarkan teh terendam selama enam sampai delapan menit jika Anda membuat oolong.
- Teh herbal biasanya membutuhkan delapan hingga 12 menit penyeduhan.
- Jangan menambah waktu menyeduh untuk membuat teh lebih kuat. Sebaliknya, tingkatkan jumlah herbal.
Bagian 3 dari 3: Menyajikan teh
Langkah 1. Keluarkan kantong teh dengan sendok
Buang atau daur ulang jika Anda mau.
Untuk mempermanis teh, masukkan satu sendok gula atau madu ke dalam cangkir dan aduk rata
Langkah 2. Minum perlahan untuk menikmati rasanya
Cobalah menyajikan minuman dengan sepiring biskuit atau sepotong kue.
Langkah 3. Siap
Tips
- Cobalah memvariasikan waktu infus sebelum menambahkan susu.
- Air juga dapat dipanaskan di atas api, dalam panci, atau dalam ketel kuno, jenis yang bersiul keras ketika air mulai mendidih.
- Perlahan tuangkan air ke atas kantong teh. Dengan cara ini, sebagian besar air akan mengalir langsung melalui herbal, mengurangi waktu yang dibutuhkan untuk infus.
- Jika Anda lebih suka minum teh hangat daripada teh panas, siapkan minuman dengan air mendidih dan biarkan dingin sendiri, atau tambahkan beberapa es batu ke dalam cangkir. Teh yang diresapi dengan air hangat sangat lemah.
- Masukkan herba ke dalam air sebelum direbus untuk membuat rebusan, atau teh rebus. Minuman ini sangat kuat dan biasanya diminum dengan banyak gula. Namun, ingatlah bahwa itu tidak sesuai dengan selera semua orang.
- Minum teh dengan biskuit atau kue.
- Jangan biarkan teh hijau terendam lebih dari dua menit. Seiring waktu, herbal menjadi jenuh, membuat minuman menjadi pahit.
- Jika Anda tidak memiliki ketel listrik dan perlu merebus air dalam microwave, biarkan dalam oven selama satu hingga dua menit dengan daya tinggi dan biarkan dingin sebelum membuat teh.
-
Kantong teh menawarkan beberapa kesempatan bagi Anda untuk bermain dengan rasa minuman:
- Jika Anda memiliki mesin espresso, coba masukkan tas ke dalam wadah logam alat. Teh akan langsung habis, tanpa Anda harus menunggu untuk diseduh.
- Kocok kantong teh dalam cangkir setelah beberapa menit jika Anda dapat memegangnya dengan tali. Minuman akan terasa atau berbau lebih kuat.
-
Jika Anda lebih suka daun teh, bersabarlah untuk menemukan berbagai rasa yang tak terbatas:
- Coba gabungkan daun yang berbeda, tetapi dengan rasa yang sama, atau beli teh dengan merek dan kualitas yang berbeda. (Sebagian besar merek Inggris paling terkenal membawa nama-nama keluarga yang menciptakan campuran tersebut.)
- Di masa lalu, nenek Inggris akan memasukkan kulit apel ke dalam kotak teh kayu dan menunggu beberapa bulan untuk meninggalkan daunnya dengan rasa buahnya. Setelah menyiapkan teh, mereka juga menambahkan sejumput kayu manis.
- Saat menyiapkan teh dengan daun, rebus air dan balikkan bumbu dalam panci. Kemudian kosongkan teko dan isi ulang dengan air mendidih, dengan infus ganda. Ini adalah metode tradisional dari timur, yang digunakan untuk menghilangkan kotoran dari daun.
- Biasakan diri Anda dengan jenis teh yang akan Anda buat. Kebanyakan teh tidak boleh diseduh dengan air mendidih. Juga, tergantung pada ramuannya, Anda mungkin perlu menggunakan proporsi air dan teh tertentu (terutama jika Anda membuat teh bubuk) atau menunggu lebih lama atau lebih pendek untuk menyelesaikan minumannya.
Pemberitahuan
- Jangan memasukkan susu dan lemon ke dalam teh yang sama. Jika tidak, susu bisa mengental.
- Jangan berlebihan gula atau madu jika Anda penderita diabetes. Sebagai gantinya, cobalah produk seperti agave nektar, yang menurunkan kandungan glikemik minuman tanpa mengubah rasanya.
- Cicipi teh dengan hati-hati. Membakar mulut Anda bisa menyakitkan dan merusak selera, membuat teh terasa lebih sulit untuk dicicipi.
- Jangan memasak teh dalam ketel listrik.
- Jangan biarkan teh terlalu dingin.
- Balikkan air di dalam cangkir dengan hati-hati agar Anda tidak terbakar oleh uapnya.
- Jika Anda minum teh untuk alasan kesehatan, seperti untuk meningkatkan konsumsi epigallocatechin gallate, jangan tambahkan susu ke dalam minuman, karena kasein menghambat kerja zat tersebut. Untuk membuat teh lebih creamy, gunakan kedelai, almond, susu gandum atau pengganti non-hewani lainnya.