3 Cara Mengganti Cuka Balsamic

Daftar Isi:

3 Cara Mengganti Cuka Balsamic
3 Cara Mengganti Cuka Balsamic

Video: 3 Cara Mengganti Cuka Balsamic

Video: 3 Cara Mengganti Cuka Balsamic
Video: Cara Membuat Es Teh Manis yang Sedap! 2024, Maret
Anonim

Cuka balsamic rasanya luar biasa dan berbeda, tetapi itu tidak selalu sesuatu yang sudah kita miliki di rumah. Dalam hal ini, Anda dapat mengganti bahan dengan berbagai cara. Artikel ini akan mengajari Anda cara menyiapkan beberapa pengganti yang rasanya sangat mirip dengan jenis cuka tersebut. Ini juga akan menunjukkan cara mencampur cuka itu sendiri untuk mendapatkan sesuatu yang rasanya sangat mirip dengan balsamic.

Bahan-bahan

Pengganti Cuka Balsamic

  • 1 bagian molase atau sirup beras merah
  • 1 bagian jus lemon
  • Sepotong kecap asin (shoyu)

Cuka balsamic elderberry

  • 400 g (4 cangkir) elderberry
  • 500 ml (2 cangkir) cuka anggur merah organik
  • 700 g (3 cangkir) gula organik

Langkah

Metode 1 dari 3: Menggunakan apa yang sudah Anda miliki di rumah

Temukan Pengganti Cuka Balsamic Langkah 1
Temukan Pengganti Cuka Balsamic Langkah 1

Langkah 1. Pahami rasa unik cuka balsamic

Tidak ada pengganti langsung untuk itu. Anda bahkan bisa mendapatkan rasa yang sama dengan mencampurkan beberapa bahan, tetapi tidak mungkin untuk mendapatkan rasa yang tepat. Metode ini akan mengajarkan Anda beberapa kombinasi yang menarik. Pilih salah satu yang Anda sukai.

Temukan Pengganti Cuka Balsamic Langkah 2
Temukan Pengganti Cuka Balsamic Langkah 2

Langkah 2. Campurkan 1 sendok makan cuka sari apel dan 1/2 sendok teh gula ke dalam cangkir kecil

Aduk tanpa henti sampai gula larut. Tip lainnya adalah memasukkan campuran ke dalam panci dan biarkan api melarutkan butiran gula. Biarkan hingga benar-benar dingin sebelum digunakan.

Temukan Pengganti Cuka Balsamic Langkah 3
Temukan Pengganti Cuka Balsamic Langkah 3

Langkah 3. Campurkan 1 sendok makan cuka anggur merah dengan 1/2 sendok teh gula dalam cangkir kecil

Aduk tanpa henti sampai gula larut. Tip lainnya adalah memasukkan campuran ke dalam panci dan biarkan api melarutkan butiran gula. Biarkan dingin sebelum digunakan.

Temukan Pengganti Cuka Balsamic Langkah 4
Temukan Pengganti Cuka Balsamic Langkah 4

Langkah 4. Gunakan lima bagian cuka untuk satu bagian gula

Jenis cuka apa pun bisa digunakan. Panaskan kedua bahan dalam panci kecil untuk melarutkan gula. Kemudian biarkan dingin sebelum digunakan dalam resep.

  • Cuka hitam Cina sangat cocok untuk pengganti ini.
  • Cuka berbasis buah apa pun bisa digunakan: apel, delima, atau raspberry.
Temukan Pengganti Cuka Balsamic Langkah 5
Temukan Pengganti Cuka Balsamic Langkah 5

Langkah 5. Gunakan vinaigrette balsamic yang sudah jadi

Produk kemungkinan akan memiliki bahan lain (minyak, bumbu dan gula) tetapi rasanya pada dasarnya akan sama. Tip ini bagus jika resep yang Anda buat adalah saus salad.

Temukan Pengganti Cuka Balsamic Langkah 6
Temukan Pengganti Cuka Balsamic Langkah 6

Langkah 6. Coba gunakan cuka jenis lain

Cuka berwarna gelap lainnya mungkin cukup untuk memberikan rasa seperti balsamic. Beli salah satu item berikut:

  • Cuka beras merah.
  • cuka hitam Cina.
  • Cuka anggur merah.
  • Cuka beralkohol.
  • Cuka malt.

Metode 2 dari 3: Membuat Pengganti

Temukan Pengganti Cuka Balsamic Langkah 7
Temukan Pengganti Cuka Balsamic Langkah 7

Langkah 1. Campurkan jus lemon dan molase dengan perbandingan yang sama dalam mangkuk kecil

Jika Anda tidak dapat menemukan molase untuk dibeli, Anda dapat menggunakan sirup beras merah tanpa masalah. Campurkan secukupnya untuk resepnya. Misalnya, jika resepnya hanya membutuhkan 2 sendok teh cuka balsamic, gunakan 1 sendok teh jus lemon dan 1 sendok teh molase.

Temukan Pengganti Cuka Balsamic Langkah 8
Temukan Pengganti Cuka Balsamic Langkah 8

Langkah 2. Tambahkan sehelai kecap

Campur semuanya dengan sangat baik dengan garpu.

Temukan Pengganti Cuka Balsamic Langkah 9
Temukan Pengganti Cuka Balsamic Langkah 9

Langkah 3. Perbaiki sesuai kebutuhan

Cicipi beberapa campuran; jika terlalu asam, tambahkan lebih banyak molase (atau sirup beras merah); jika terlalu manis, tambahkan lebih banyak jus lemon.

Temukan Pengganti Cuka Balsamic Langkah 10
Temukan Pengganti Cuka Balsamic Langkah 10

Langkah 4. Gunakan campuran dalam resep, menggantikan cuka balsamic

Metode 3 dari 3: Membuat Cuka Elderberry

Temukan Pengganti Cuka Balsamic Langkah 11
Temukan Pengganti Cuka Balsamic Langkah 11

Langkah 1. Ambil 400g (4 cangkir) elderberry yang terlalu matang, masukkan ke dalam mangkuk dan haluskan

Anda bisa menggunakan garpu, ujung penggulung atau bahkan bagian belakang sendok. Idenya adalah untuk membuka kulitnya sehingga jus dan ampasnya mulai keluar.

Temukan Pengganti Cuka Balsamic Langkah 12
Temukan Pengganti Cuka Balsamic Langkah 12

Langkah 2. Tuangkan 500 ml (2 cangkir) cuka anggur merah di atas buah beri

Tipnya adalah menutupinya sepenuhnya.

Temukan Pengganti Cuka Balsamic Langkah 13
Temukan Pengganti Cuka Balsamic Langkah 13

Langkah 3. Tutup mangkuk dan biarkan selama lima hari di tempat yang sejuk

Jika ruangan terlalu panas, masukkan ke dalam lemari es.

Temukan Pengganti Cuka Balsamic Langkah 14
Temukan Pengganti Cuka Balsamic Langkah 14

Langkah 4. Pegang saringan di dalam panci dan lewati campurannya

Hancurkan buah beri pada saringan untuk mengekstrak sebanyak mungkin cuka. Setelah selesai, Anda bisa membuang buah beri.

Temukan Pengganti Cuka Balsamic Langkah 15
Temukan Pengganti Cuka Balsamic Langkah 15

Langkah 5. Tambahkan 700 g (3 cangkir) gula pasir dan masak dengan api sedang

Aduk tanpa henti sampai gula benar-benar larut.

Temukan Pengganti Cuka Balsamic Langkah 16
Temukan Pengganti Cuka Balsamic Langkah 16

Langkah 6. Didihkan lalu masak selama 10 menit

Segera setelah cuka mulai mendidih, kecilkan api. Aduk sesekali dengan sendok. Jika tidak, gula bisa gosong atau menjadi karamel.

Temukan Pengganti Cuka Balsamic Langkah 17
Temukan Pengganti Cuka Balsamic Langkah 17

Langkah 7. Tuang campuran ke dalam botol gelap

Gunakan corong untuk mempermudah prosesnya. Ujung botol gelap sangat penting agar cuka tidak rusak.

Berikan preferensi pada botol hijau tua atau biru

Temukan Pengganti Cuka Balsamic Langkah 18
Temukan Pengganti Cuka Balsamic Langkah 18

Langkah 8. Tutup botol dan simpan di tempat yang sejuk dan kering

Gunakan gabus atau tutup plastik. Cuka dapat menimbulkan korosi pada bahan lain.

Direkomendasikan: