Cara Membersihkan Talenan Kayu: 11 Langkah

Daftar Isi:

Cara Membersihkan Talenan Kayu: 11 Langkah
Cara Membersihkan Talenan Kayu: 11 Langkah

Video: Cara Membersihkan Talenan Kayu: 11 Langkah

Video: Cara Membersihkan Talenan Kayu: 11 Langkah
Video: Resep Susu Pisang 2024, Maret
Anonim

Papan kayu cantik dan berguna di dapur. Mereka tidak hanya cantik, mereka juga higienis dan menjebak lebih sedikit bakteri daripada versi plastik. Meskipun papan sangat tahan terhadap mikroorganisme, tetap yang terbaik adalah menjaganya tetap bersih dan disanitasi dari waktu ke waktu! Cari tahu cara melakukannya di bawah ini.

Langkah

Metode 1 dari 2: Menjaga papan tetap bersih

Bersihkan Talenan Kayu Langkah 1
Bersihkan Talenan Kayu Langkah 1

Langkah 1. Pilih papan yang terbuat dari kayu solid

Yang terbuat dari kayu yang lebih lunak mudah retak. Mungkin juga ada pertumbuhan bakteri pada luka yang ditinggalkan pisau di permukaan. Dengan memilih kayu yang lebih kaku, seperti burgundy, walnut dan cherry, Anda dapat menghindari retakan atau sayatan tersebut. Potongan akan tetap bersih dan terlihat bagus lebih lama.

Image
Image

Langkah 2. Pertimbangkan penyegelan dengan minyak mineral sebelum digunakan

Kayu adalah bahan alami dan, ketika kehilangan kelembapan, bisa kusam atau bahkan retak. Jaga agar papan tetap tertutup rapat dengan lapisan tipis minyak mineral. Panaskan sedikit minyak di tangan Anda dan oleskan di permukaan papan. Biarkan selama beberapa menit dan kemudian bersihkan dengan kain atau handuk kertas. Balikkan papan dan buat sisi lainnya juga.

  • Tutup papan sebulan sekali dan setiap kali Anda membersihkannya.
  • Jangan gunakan minyak alami untuk menyegel kayu, karena dapat merusak. Minyak mineral melakukan pekerjaan itu.
Bersihkan Talenan Kayu Langkah 3
Bersihkan Talenan Kayu Langkah 3

Langkah 3. Memiliki praktik keamanan pangan yang baik

Karena papan kayu tidak dapat dimasukkan ke dalam mesin pencuci piring, banyak sumber merekomendasikan untuk tidak menggunakannya dengan makanan dengan risiko tinggi kontaminasi. Penting untuk menggunakan papan dari bahan yang berbeda untuk makanan yang berbeda.

  • Plastik atau papan kayu yang tertutup rapat adalah yang terbaik untuk makanan dengan risiko tinggi kontaminasi, seperti daging mentah dan unggas, makanan laut, dan tahu.
  • Sisihkan papan untuk roti, daging siap saji, keju, kedelai fermentasi (seperti tempe), dan buah dan sayuran yang sudah dicuci.
  • Kedua papan harus dicuci setelah digunakan dan penting untuk tidak mencampurnya. Jika tidak, ada risiko kontaminasi silang.
Image
Image

Langkah 4. Cuci papan setelah digunakan

Setiap kali Anda menggunakan papan, cuci dengan air sabun panas dan bilas dengan air dingin. Keringkan dengan kain atau handuk kertas atau biarkan kering dalam saringan, sisihkan. Ini memastikan bahwa kedua sisi potongan terkena udara dan memungkinkan gravitasi mengeluarkan kelebihan air.

Image
Image

Langkah 5. Menghilangkan bau dan menghilangkan noda dari papan seminggu sekali

Saat membersihkan dapur, lakukan pembersihan lebih dalam di papan dengan produk yang sudah Anda miliki di rumah. Jika bau atau ternoda, itu menyelesaikan masalah.

  • Jika Anda memperhatikan bahwa papan itu sangat berbau makanan, cuka membantu! Basahi selembar handuk kertas dengan cuka anggur putih dan bersihkan permukaannya. Ini menetralkan bau dan tidak akan meninggalkan papan berbau cuka secara permanen.
  • Trik lama lainnya adalah menaburkan garam di papan basah. Garam menyerap kelembapan yang terperangkap di celah dan sayatan dan, pada gilirannya, membersihkan bakteri yang tersembunyi.
  • Noda juga dapat diatasi dengan produk sederhana. Tempatkan soda kue di atas area yang berubah warna dan gosok menggunakan setengah lemon. Kemudian cuci dan keringkan papan.

Metode 2 dari 2: Membersihkan Papan

Image
Image

Langkah 1. Bersihkan papan sebulan sekali

Bahkan mencuci setelah setiap kali digunakan, penting untuk membersihkan lebih dalam dari waktu ke waktu. Larutan pemutih membunuh lebih banyak mikroorganisme daripada sabun dan air. Prosedur ini penting jika Anda menggunakan talenan untuk memotong daging mentah dan unggas, serta makanan lain yang berisiko tinggi kontaminasi.

Image
Image

Langkah 2. Papan harus bersih dan kering

Jika tidak, cuci dengan air sabun panas dan bilas dengan handuk kertas atau kain basah. Keringkan dengan handuk kertas, kain atau biarkan di rak pengering di sisinya. Jangan meninggalkan kotoran di papan saat membersihkan.

Image
Image

Langkah 3. Buat larutan pembersih

Campurkan 1 sendok teh pemutih dan 950 ml air dalam botol semprot. Tutup, peras dan kocok dengan baik agar tercampur.

Jika Anda tidak memiliki pemutih atau tidak ingin menggunakannya di dapur, gunakan hidrogen peroksida. Solusi 3% pra-campuran bekerja dengan baik

Image
Image

Langkah 4. Desinfeksi papan

Gunakan botol semprot untuk menyemprotkan lapisan tipis larutan ke permukaan. Diamkan selama 10 menit atau lebih lalu bilas dengan air mengalir. Berhati-hatilah agar pemutih tidak mengenai pakaian Anda atau di wastafel dapur. Kibaskan kelebihan air dan ulangi di sisi lain.

Jika Anda menggunakan hidrogen peroksida sebagai pengganti pemutih, tuangkan sebagian ke selembar handuk kertas dan bersihkan permukaan papan. Biarkan istirahat lalu bilas

Image
Image

Langkah 5. Taruh sedikit cuka anggur putih di atas selembar tisu dan taruh di atas talenan

Ini opsional, tetapi meningkatkan pembersihan dan menghilangkan bau. Setelah itu, sisihkan potongan tersebut hingga kering.

Image
Image

Langkah 6. Segel papan lagi

Pemutih mengeringkan bahan alami seperti kayu, tetapi lapisan minyak baru mencegahnya. Oleskan sedikit minyak mineral ke permukaan papan dan biarkan selama beberapa menit; kemudian hilangkan kelebihannya dengan kertas atau kain.

Tips

  • Jika papan kayu Anda selalu berbau aneh, ada retakan yang dalam atau jamur yang terlihat, saatnya untuk menggantinya.
  • Jauhkan pisau sangat tajam agar tidak merusak papan. Demikian juga, menjaga papan dalam kondisi baik membantu melindungi pisau.

Pemberitahuan

  • Jangan biarkan papan kayu terendam air atau cuci di mesin pencuci piring. Papan akan menyerap air dan pecah setelah kering.
  • Jika Anda menggunakan pasta soda kue di seluruh papan, itu bisa berubah warna.

Direkomendasikan: