Anda dapat membekukan jahe untuk menyimpannya lebih lama, baik utuh, cincang atau cincang. Cara mempersiapkan pembekuan itu mudah dan, mengingat Anda menggunakannya secara teratur, Anda bisa menyimpan banyak di dalam freezer sekaligus.
Langkah
Metode 1 dari 4: Jahe Utuh
Cara ini sangat bagus jika Anda ingin menyimpannya dalam waktu lama dan berguna jika Anda memiliki jahe yang baru saja dipotong tetapi tidak akan digunakan seluruhnya.
Langkah 1. Pilih sepotong jahe segar yang tidak ternoda (atau lebih jika perlu)
Pastikan bersih; jika tidak, bersihkan dengan cepat dan keringkan dengan baik sebelum melanjutkan.
Langkah 2. Bungkus potongan dalam foil atau aluminium foil
Setiap bagian harus dibungkus secara terpisah jika lebih dari satu yang akan dibekukan.
Langkah 3. Tempatkan potongan-potongan itu ke dalam kantong freezer yang bisa ditutup kembali
Coba gunakan kantong seukuran jahe yang akan dibekukan. Kemudian peras untuk mendapatkan udara sebanyak mungkin sebelum menutupnya rapat-rapat.
Langkah 4. Tempatkan di freezer
Setiap kali Anda menggunakannya, buang satu jahe utuh dan biarkan mencair. Kemudian gunakan secara normal.
Jika Anda membuat tumis, iris jahe beku dengan pisau tajam; ini akan menyebabkannya mencair lebih cepat selama pembuatan bir
Metode 2 dari 4: Jahe cincang
Cara ini berguna jika Anda lebih suka menggunakan jahe cincang.
Langkah 1. Pilih sepotong jahe yang sesuai
Kemudian kupas dan potong kecil-kecil. Kemudian gunakan parutan atau food processor untuk memotong jahe.
Langkah 2. Lapisi loyang atau loyang dengan kertas roti atau aluminium foil
Langkah 3. Buat bola jahe cincang dengan satu sendok teh atau sendok makan
Kemudian letakkan di atas loyang. Ingatlah untuk membuatnya seseragam mungkin. Ulangi prosesnya sampai semua jahe habis.
Langkah 4. Tempatkan selembar kertas film di atas loyang
Setelah itu, masukkan ke dalam freezer dan biarkan membeku.
Langkah 5. Keluarkan loyang dari freezer
Kemudian jatuhkan potongan jahe cincang beku dan pindahkan ke wadah kedap udara.
Jika menggunakan tas, usahakan menghirup udara sebanyak mungkin sebelum menutupnya kembali
Langkah 6. Tempatkan wadah kembali ke dalam freezer
Gunakan sesuai kebutuhan. Jahe ini bisa disimpan hingga 6 bulan.
Metode 3 dari 4: Irisan Jahe
Cara ini bisa berguna jika Anda membutuhkan irisan jahe untuk menumis, memanggang, dll.
Langkah 1. Pilih jahe yang cocok
Itu bisa dikupas atau tidak, sesuai dengan preferensi Anda. Jika Anda memilih jahe yang tidak dikupas, kupas pada langkah ini.
Langkah 2. Potong jahe menjadi irisan kecil
Irisan seukuran ibu jari atau tusuk gigi paling dapat diterima.
Langkah 3. Tempatkan mereka di dalam wadah kedap udara untuk penyimpanan
Jika menggunakan tas, cobalah untuk mengisinya sebanyak mungkin dan mengeluarkan semua udara.
Langkah 4. Tempatkan di freezer
Gunakan dalam waktu 3 bulan.
Metode 4 dari 4: Medali Jahe
Langkah 1. Pilih roti jahe
Ukurannya harus cukup besar untuk memudahkan pemotongan menjadi medali. Kemudian kupas.
Langkah 2. Potong jahe menjadi medali
Cukup potong "irisan" jahe sehingga terlihat seperti loket yang bengkok. Lanjutkan sampai selesai dengan semua jahe.
Langkah 3. Tempatkan medali dalam kantong freezer kedap udara
Cobalah untuk mengisinya sebanyak mungkin dan kemudian tekan untuk mengeluarkan udara. Sebagai alternatif, atur medali berlapis-lapis di dalam wadah penggunaan freezer.
Langkah 4. Tempatkan di freezer
Jahe dapat disimpan seperti ini hingga 3 bulan.