3 Cara Menyimpan Jamur Segar

Daftar Isi:

3 Cara Menyimpan Jamur Segar
3 Cara Menyimpan Jamur Segar

Video: 3 Cara Menyimpan Jamur Segar

Video: 3 Cara Menyimpan Jamur Segar
Video: CARA AGAR BROKOLI TAHAN LAMA 2024, Maret
Anonim

Jamur sulit disimpan karena kecepatan tinggi mereka menyerap kelembaban dan kerusakan berlebih. Menyimpannya dalam kemasan aslinya sebanyak mungkin, menyimpan jamur longgar di dalam kantong kertas atau handuk kertas, dan membekukannya dapat membuat jamur tetap segar lebih lama.

Langkah

Metode 1 dari 3: Menggunakan kemasan asli

Simpan Jamur Segar Langkah 1
Simpan Jamur Segar Langkah 1

Langkah 1. Simpan jamur dalam kemasan aslinya

Jika Anda tidak akan langsung menggunakannya, tidak apa-apa untuk meninggalkannya dalam kardus dan kemasan plastik. Film biasanya berisi lubang yang memungkinkan kelembaban berlebih keluar tanpa mengeringkan jamur.

Simpan Jamur Segar Langkah 2
Simpan Jamur Segar Langkah 2

Langkah 2. Bungkus jamur lagi dengan kertas kado

Jika Anda membutuhkannya segera, buatlah lubang sesedikit mungkin di film aslinya. Setelah mengeluarkan jamur yang perlu Anda gunakan, gulung kembali area lubang dengan kertas kado.

Simpan Jamur Segar Langkah 3
Simpan Jamur Segar Langkah 3

Langkah 3. Keren

Setelah membawa pulang jamur, dinginkan dalam kemasan aslinya. Ini memperlambat proses pertumbuhan dan mencegahnya rusak terlalu cepat. Menggunakan teknik ini membuat mereka tetap segar selama sekitar satu minggu.

Metode 2 dari 3: Menggunakan Kantong Kertas

Simpan Jamur Segar Langkah 4
Simpan Jamur Segar Langkah 4

Langkah 1. Masukkan jamur ke dalam kantong kertas jika Anda tidak ingin meninggalkannya dalam kemasan aslinya

Ukuran tas dapat bervariasi tergantung pada seberapa banyak Anda menyimpan, tetapi tas cokelat umumnya merupakan pilihan terbaik.

Pilihan lainnya adalah membungkusnya dengan tisu basah sebelum memasukkannya ke dalam tas

Simpan Jamur Segar Langkah 5
Simpan Jamur Segar Langkah 5

Langkah 2. Biarkan kantong kertas terbuka

Jangan menekuk bukaan kantong jamur untuk menjaga keseimbangan tingkat kelembapan. Kantong akan menahan kelembapan, jadi membiarkannya terbuka akan mencegah jamur menyerap terlalu banyak kelembapan.

Simpan Jamur Segar Langkah 6
Simpan Jamur Segar Langkah 6

Langkah 3. Simpan tas di salah satu laci kulkas

Ini mencegah aroma dan rasa makanan lain ditularkan ke jamur. Laci bawah dibuat agar sayuran tetap segar lebih lama. Menggunakan metode ini membuat mereka tetap segar selama seminggu hingga 10 hari.

Metode 3 dari 3: Membekukan Jamur

Simpan Jamur Segar Langkah 7
Simpan Jamur Segar Langkah 7

Langkah 1. Bersihkan jamur terlebih dahulu

Jika Anda tidak akan menggunakannya dalam waktu seminggu, Anda harus membekukannya untuk mengawetkan jamur. Mulailah dengan mencuci di bawah air mengalir dan biarkan kering secara alami. Sebarkan di atas handuk kertas untuk menyerap kelebihan air.

Simpan Jamur Segar Langkah 8
Simpan Jamur Segar Langkah 8

Langkah 2. Gosok sayuran dengan handuk atau sikat

Saat jamur relatif kering, bersihkan kotorannya dengan salah satu bahan tersebut.

Simpan Jamur Segar Langkah 9
Simpan Jamur Segar Langkah 9

Langkah 3. Iris dan tumis jamur

Gunakan pemotong telur untuk mengiris menjadi bagian yang sama. Tumis dalam satu atau dua sendok makan minyak zaitun dengan sedikit garam dan lada hitam secukupnya.

Simpan Jamur Segar Langkah 10
Simpan Jamur Segar Langkah 10

Langkah 4. Biarkan hingga dingin

Setelah dimasak, biarkan jamur dingin sebelum membekukannya. Sebarkan dalam panci dalam satu lapisan sampai cukup dingin untuk disentuh.

Simpan Jamur Segar Langkah 11
Simpan Jamur Segar Langkah 11

Langkah 5. Bekukan dalam kantong plastik yang dapat ditutup kembali setelah dingin

Memasak sebelum dibekukan mencegah jamur menyerap terlalu banyak uap air saat dicairkan.

Direkomendasikan: