Burger adalah favorit sandwich dan menyenangkan hampir semua orang. Yang ideal adalah menyiapkan hamburger yang dicairkan untuk mempertahankan rasanya dan memudahkan memasak. Cara paling efektif untuk melakukannya adalah dengan mendinginkannya, tetapi ini membutuhkan waktu beberapa jam. Jika Anda sedang terburu-buru, mandi air es atau gunakan microwave. Kemudian goreng hamburger dan tambahkan dengan saus, keju, dan apa pun yang Anda inginkan!
Langkah
Metode 1 dari 3: Mencairkan di Kulkas
Langkah 1. Tempatkan hamburger di lemari es
Simpan daging dalam kemasan aslinya. Jika rusak, masukkan hamburger ke dalam panci kedap udara. Tempatkan paket atau pot di salah satu rak kulkas.
Cobalah untuk menjauhkan daging dari buah-buahan dan sayuran
Langkah 2. Biarkan hamburger mencair selama 10 jam setiap 1 kg
Sentuh daging untuk melihat apakah sudah mencair. Jika masih keras dan dingin, sisakan lebih banyak waktu. Jika mereka lunak, ini menunjukkan bahwa mereka telah dicairkan.
Langkah 3. Simpan hamburger yang sudah dicairkan di lemari es hingga dua hari sebelum dimasak
Tidak seperti metode lain, daging yang dicairkan di lemari es dapat disimpan di sana selama beberapa jam sebelum dimasak. Jika Anda memutuskan untuk tidak membuat hamburger, masukkan kembali ke dalam freezer dalam waktu dua hari.
Langkah 4. Siapkan hamburger di atas kompor atau di dalam oven
Goreng mereka di atas kompor atau panggangan di oven. Tempatkan daging di tengah jenis roti favorit Anda dan tambahkan saus, keju, dan apa pun yang Anda suka untuk membuat sandwich yang lezat.
- Gunakan termometer untuk memeriksa suhu internal hamburger. Yang dibuat dengan daging sapi atau domba harus mencapai 71 C dan ayam harus mencapai 74 C.
- Simpan sisa hamburger dalam toples kedap udara di lemari es hingga empat hari atau bekukan hingga tiga bulan.
Metode 2 dari 3: Mencairkan dalam Air Dingin
Langkah 1. Tempatkan hamburger dalam kantong plastik tahan air
Paparan udara atau air akan menurunkan tekstur hamburger. Masukkan daging ke dalam kantong plastik agar tidak basah. Kantong plastik yang dapat ditutup kembali adalah pilihan yang murah dan berfungsi dengan baik.
Anda dapat menemukan kantong plastik yang dapat ditutup kembali di hypermarket
Langkah 2. Tempatkan kantong plastik berisi hamburger dalam air dingin
Isi wastafel atau mangkuk besar dengan air keran dingin. Celupkan kantong plastik berisi daging ke dalam air.
Jangan gunakan air panas, karena ini akan memanaskan lapisan luar hamburger dan membantu perkembangbiakan bakteri berbahaya
Langkah 3. Ganti air setiap 30 menit sampai mencair
Air akan memanas seiring waktu, yang membantu bakteri untuk tumbuh. Ganti setiap setengah jam agar hamburger tetap dingin. Anda akan tahu bahwa dagingnya telah dicairkan saat terasa lembut saat disentuh.
Jika Anda mencairkan kurang dari 450g daging, Anda mungkin tidak perlu mengganti airnya, karena hamburger akan mencair dalam waktu 30 menit
Langkah 4. Goreng atau panggang hamburger
Masak daging segera setelah pencairan. Rakit sandwich Anda menggunakan roti, saus, dan bahan-bahan lain yang paling Anda sukai. Burger daging sapi sangat enak dengan selada, tomat, dan mustard.
- Daging sapi dan domba hamburger perlu mencapai 71 C dan ayam, 74 C. Gunakan termometer baca instan untuk memeriksa suhu internal hamburger. Masak sampai mereka tiba di nomor yang ditunjukkan.
- Jika masih ada yang tersisa, dinginkan hingga empat hari. Jika Anda ingin menyimpannya lebih lama, masukkan ke dalam freezer dan konsumsi dalam waktu empat bulan.
Metode 3 dari 3: Menggunakan microwave
Langkah 1. Letakkan hamburger di atas piring tahan microwave
Jika bisa, pisahkan hamburger sebelum meletakkannya di piring. Ini membantu mencairkan es lebih cepat. Sebarkan di piring agar tidak saling bersentuhan.
Pastikan hidangannya aman untuk microwave. Jika ragu, gunakan yang terbuat dari keramik atau kaca
Langkah 2. Tempatkan hamburger dalam microwave dan pilih opsi "mencairkan"
Jika oven microwave Anda memiliki pencairan otomatis, cukup tekan tombol ini dan kemudian tombol mulai. Alat akan secara otomatis memutuskan berapa lama hamburger perlu dicairkan. Jika dia menanyakan beratnya, lihat apa yang tertulis di bungkusnya atau gunakan timbangan dapur. Masukkan berat yang benar ke dalam microwave dan tekan tombol mulai.
Jika tidak memiliki tombol defrost, setel daya ke 50% dan periksa setiap lima menit
Langkah 3. Masak hamburger tepat setelah pencairan
Goreng di atas kompor atau panggang dalam oven. Rakit sandwich menggunakan bahan-bahan yang paling Anda sukai. Jika dagingnya sapi atau domba, coba tambahkan selada, mentimun, dan tomat.
- Gunakan termometer memasak untuk memeriksa suhu internal hamburger. Sebelum aman dikonsumsi, daging domba atau sapi harus mencapai 71ºC, dan ayam harus mencapai 74ºC.
- Simpan apa yang tersisa di lemari es hingga empat hari atau bekukan dan konsumsi dalam empat bulan.