Anda bisa membuat permen apa saja di rumah, jadi mengapa tidak mencoba membuat permen karet? Manis ini telah ada dalam sejarah manusia setidaknya selama 5.000 tahun, dan dikonsumsi untuk pengobatan atau untuk menyegarkan nafas. Baca terus untuk mengetahui cara membuat permen karet dengan tiga cara berbeda: dengan bahan dasar permen karet, dengan lilin lebah, dan dengan getah manis.
Bahan-bahan
permen karet klasik
- 1/3 cangkir dasar permen karet
- 3/4 cangkir gula icing
- 3 sendok makan sirup jagung
- 1 sendok teh gliserin
- 1/2 sendok teh asam sitrat
- 5 tetes rasa buatan
Permen karet lilin lebah alami
- 1/2 cangkir lilin lebah (makanan)
- 1 cangkir gula icing
- 3 sendok makan madu
- Ekstrak Kayu Manis atau Peppermint
Permen karet minimalis
getah manis
Langkah
Metode 1 dari 3: Gumball Klasik
Langkah 1. Panaskan bahan
Tempatkan dasar permen karet, sirup jagung, gliserin, asam sitrat, dan rasa permen karet buatan dalam bain-marie. Letakkan panci di atas kompor. Aduk sesekali dengan sendok dan biarkan hangat sampai berubah menjadi pasta lengket.
- Anda dapat menemukan bahan dasar permen karet, gliserin, dan asam sitrat di toko permen atau online. Pilih rasa klasik atau cari yang berbeda seperti lemon lime.
- Jika Anda suka, tambahkan beberapa tetes pewarna makanan ke dalam campuran untuk membuat warna permen karet.
- Untuk membuat bain-marie, ambil dua loyang, satu besar dan satu kecil. Masukkan air ke dalam panci yang lebih besar dan taruh di atas kompor. Tempatkan yang lebih kecil di atas, biarkan mengapung di air. Masukkan semua bahan, kecuali gula icing, ke dalam panci kecil dan nyalakan api. Biarkan campuran mencapai suhu yang diinginkan, aduk rata.
Langkah 2. Buat banyak gula
Sisihkan 1 sendok makan gula icing dan letakkan sisanya di atas papan atau permukaan bersih lainnya, membentuk gundukan. Buat lubang di gundukan gula dengan jari Anda.
Langkah 3. Tempatkan dasar permen karet di gundukan
Tuang perlahan dasar bain marie yang sudah dilelehkan ke dalam gundukan gula. Berhati-hatilah agar air tidak masuk ke dalam campuran.
Langkah 4. Buat adonan permen karet
Oleskan gula icing ke tangan Anda dan mulailah menguleni campuran permen karet dan gula. Uleni sampai dasar permen karet lengket, dan tambahkan lebih banyak gula untuk terus menguleni. Lakukan ini setidaknya selama 15 menit, sampai adonan lembut dan lentur tanpa lengket.
- Jika Anda tidak menguleni dengan baik, permen karet akan terlepas, jadi jangan lewati Langkah ini.
- Adonan harus halus dan kencang saat selesai.
Langkah 5. Gulung adonan
Letakkan adonan di depan Anda dan letakkan telapak tangan Anda di atasnya. Gulung adonan menggunakan tangan Anda untuk membentuknya menjadi potongan yang panjang dan tipis. Gulung mencoba mempertahankan ketebalan yang sama di semua titik. Gunakan pisau untuk memotong strip menjadi potongan-potongan kecil yang bisa dikunyah.
- Dimungkinkan juga untuk membuka adonan dengan rolling pin dan memotongnya menjadi kotak, jika Anda mau.
- Bentuk potongan adonan menjadi bola-bola.
Langkah 6. Selesaikan permen karet
Taburkan gula icing pada permen karet untuk mencegah potongan saling menempel. Buat paket kecil dengan memotong kotak kertas lilin untuk membungkus.
Metode 2 dari 3: Permen Karet Lilin Lebah Alami
Langkah 1. Lelehkan lilin
Masukkan lilin ke dalam bain-marie dan nyalakan api sedang. Lelehkan lilin sampai lengket dan pucat.
Langkah 2. Tambahkan madu
Tuang ke dalam panci dan campur dengan lilin cair. Ganti madu dengan sirup jagung jika Anda mau.
Langkah 3. Tambahkan perasa buatan
Permen lilin lebah cocok dengan peppermint. Coba juga kayu manis, lemon, atau licorice. Masukkan lima tetes perasa buatan ke dalam panci dengan lilin dan madu, aduk rata.
- Anda dapat menambahkan bumbu cincang ke dalam campuran, seperti rosemary atau daun mint.
- Untuk membuat permen karet obat, tambahkan minyak lada hotel atau beberapa tetes jus lemon.
Langkah 4. Tambahkan gula
Masukkan gula icing ke dalam adonan yang sudah dilelehkan. Ini akan mulai menebal sedikit. Coba dan tambahkan lebih banyak rasa atau gula, sesuai dengan preferensi Anda.
Langkah 5. Masukkan adonan ke dalam cetakan
Gunakan cetakan permen, nampan es batu, atau cetakan kecil lainnya untuk meletakkan permen karet. Masukkan jumlah yang sama ke dalam setiap cetakan. Masukkan cetakan ke dalam lemari es agar permen karet mengeras dan keluarkan saat ingin dikunyah.
Metode 3 dari 3: Gum Gum Gum
Langkah 1. Temukan pohon muda
Getah dari pohon ini telah digunakan untuk pengobatan dan membuat permen karet sejak zaman kuno. Getah adalah pohon berdaun kering yang ditemukan di Amerika Utara.
Langkah 2. Temukan tempat di pohon tempat permen karet keluar
Zat ini berada di bawah kulit. Carilah tempat yang tidak memiliki sekam dan permen karet mudah diambil. Jika tidak bisa, gunakan pisau saku untuk mengambil sepotong kecil kulit kayu. Anda akan melihat permen karet mengalir di bawahnya.
- Jangan mengupas kulit kayu terlalu banyak atau Anda akan merusak pohon.
- Pilih tempat yang tinggi sehingga tidak dapat diakses oleh hewan.
Langkah 3. Tunggu hingga permen karet mengeras
Ini akan terjadi setelah beberapa hari. Kembali ke tempat yang sama tiga hari kemudian untuk melihat. Jika masih berjalan, tunggu lebih lama. Jika sudah keras, permen karet siap untuk dikunyah.
Langkah 4. Kikis resin yang mengeras dari pohon
Sebuah pisau akan melakukan pekerjaan itu. Ambil potongan resin dengan tangan atau letakkan di pot kecil.
Langkah 5. Kunyah resin
Masukkan potongan-potongan itu ke dalam mulut Anda dan nikmati permen karet sederhana dan alami Anda.