3 Cara untuk Melihat Apakah Sayuran Rusak

Daftar Isi:

3 Cara untuk Melihat Apakah Sayuran Rusak
3 Cara untuk Melihat Apakah Sayuran Rusak

Video: 3 Cara untuk Melihat Apakah Sayuran Rusak

Video: 3 Cara untuk Melihat Apakah Sayuran Rusak
Video: 4 RESEP TUMIS SAYUR SSANGAT MUDAH & ENAK 2024, Maret
Anonim

Mengkonsumsi sayuran segar adalah bagian dari diet sehat, tetapi terkadang kita melupakan barang-barang yang kita beli di pasar. Pada saat Anda menemukan salah satu dari mereka, Anda harus mencari tahu apakah mereka masih baik untuk dikonsumsi atau tidak. Banyak sayuran yang mengkerut, lengket, dan berbau ketika menjadi busuk. Pelajari lebih lanjut tentang tanda-tanda yang harus diperhatikan dalam sayuran untuk memutuskan kapan harus membuangnya dan kapan Anda dapat menyimpannya dengan memotong bagian yang buruk.

Langkah

Metode 1 dari 3: Mengenali sayuran mana yang rusak

Periksa apakah Sayuran Rusak Langkah 1
Periksa apakah Sayuran Rusak Langkah 1

Langkah 1. Lihat apakah daun hijau memiliki bintik-bintik warna yang berbeda atau bau

Sayuran berdaun layu setelah beberapa hari, terutama jika tidak dikemas. Ini normal dan tidak berarti mereka manja. Daun yang busuk akan menguning, lengket dan berbau tidak sedap.

Anda dapat merevitalisasi daun dengan merendam batangnya dalam air hangat selama 10 hingga 15 menit. Ini tidak selalu berhasil. Jika mereka masih turun setelah kuah, buang

Periksa apakah Sayuran Rusak Langkah 2
Periksa apakah Sayuran Rusak Langkah 2

Langkah 2. Lihat apakah asparagus mengalami perubahan warna pada ujungnya

Anda dapat mengetahui apakah asparagus itu baik atau tidak dari ujungnya, karena biasanya asparagus yang pertama busuk. Ini akan berubah menjadi hijau tua atau hitam dan layu atau lengket. Jika itu terjadi, Anda masih bisa memakan asparagus, cukup potong ujungnya dan masak batangnya.

Jika seluruh asparagus berwarna hijau tua atau hitam, buanglah

Periksa apakah Sayuran Rusak Langkah 3
Periksa apakah Sayuran Rusak Langkah 3

Langkah 3. Cari tanda-tanda kendur dan lembab pada polong

Polong segar hanya bertahan beberapa hari, jadi awasi mereka. Ketika mereka rusak, mereka akan menjadi lunak, lembek atau lengket.

  • Masukkan kacang ke dalam lemari es untuk menambah waktu mengonsumsinya.
  • Kacang hijau rebus yang sudah busuk akan berbau asam.
Periksa apakah Sayuran Rusak Langkah 4
Periksa apakah Sayuran Rusak Langkah 4

Langkah 4. Lihat apakah brokoli lunak atau warnanya berbeda

Batang brokoli segar keras dan bunganya berwarna hijau. Jika busuk, batangnya akan lunak dan warna hijau bunga mulai menguning. Umumnya, baunya akan semakin kuat dan menjadi sedikit tidak enak.

Periksa apakah Sayuran Rusak Langkah 5
Periksa apakah Sayuran Rusak Langkah 5

Langkah 5. Lihat apakah wortel sudah layu atau lengket

Wortel segar bisa bertahan lebih dari sebulan di lemari es. Wortel mini bertahan sedikit lebih lama karena dikupas dan karena kandungan air dalam kemasannya. Ketika wortel dimanjakan, itu akan menjadi lunak dan lengket. Jika tanda-tanda ini sangat halus, Anda masih bisa memakannya.

Wortel memiliki bintik-bintik putih ketika mereka mengalami dehidrasi. Ini bukan tanda bahwa mereka manja, tetapi ada baiknya untuk segera mengkonsumsinya

Periksa apakah Sayuran Rusak Langkah 6
Periksa apakah Sayuran Rusak Langkah 6

Langkah 6. Carilah bintik hitam atau bau tak sedap pada kembang kol

Kepala kembang kol harus berwarna putih, ungu atau hijau muda dan bunganya berpori. Kembang kol yang sudah busuk akan memiliki bintik-bintik hitam. Anda bisa memotongnya dan, jika warnanya putih normal di bawahnya, Anda bisa memakan kembang kolnya.

Jika seluruh kepala berwarna hitam, bau atau lengket, buanglah

Periksa apakah Sayuran Rusak Langkah 7
Periksa apakah Sayuran Rusak Langkah 7

Langkah 7. Perhatikan seledri yang paling lembut dan paling ringan

Seledri tahan hingga sebulan jika disimpan di lemari es. Saat seledri mulai busuk, warnanya berubah menjadi putih dan berlubang. Seledri yang buruk akan mencemari yang lain dan mereka akan lunak dan lentur.

Periksa apakah Sayuran Rusak Langkah 8
Periksa apakah Sayuran Rusak Langkah 8

Langkah 8. Carilah bintik-bintik coklat pada bawang

Bawang besar, bawang merah kecil, dan kepala bawang putih bisa bertahan hingga dua bulan di lemari es, sedangkan bawang merah ringan hanya bertahan beberapa minggu. Yang biasa bisa bertahan hingga sebulan di luar lemari es. Ketika bawang mulai rusak, mereka akan memiliki bintik-bintik coklat atau hitam dan area lunak atau berjamur.

Anda dapat menghilangkan bintik-bintik lunak atau pengap ini dan melihat seperti apa area di sekitarnya. Jika tidak terlalu lembek atau dengan warna yang berbeda, konsumsilah bawang bombay

Periksa apakah Sayuran Rusak Langkah 9
Periksa apakah Sayuran Rusak Langkah 9

Langkah 9. Lihat apakah labu mengeluarkan cairan

Labu memar dan lunak saat dimanjakan. Labu bisa bertahan beberapa bulan, sedangkan labu kuning bertahan sekitar seminggu. Semua jenis labu yang lunak, layu, lengket atau berjamur telah rusak dan harus dibuang.

Periksa apakah Sayuran Rusak Langkah 10
Periksa apakah Sayuran Rusak Langkah 10

Langkah 10. Buang kentang yang berwarna hijau atau pahit

Akar ini memiliki racun alami yang tahan terhadap suhu memasak yang tinggi. Jika memiliki bintik-bintik hijau pada kulit, pulp atau kecambah, jangan makan! Buang mereka.

Jika rasanya pahit, buang bahkan tanpa titik hijau

Metode 2 dari 3: Tips Keamanan Pangan Praktis

Periksa apakah Sayuran Rusak Langkah 11
Periksa apakah Sayuran Rusak Langkah 11

Langkah 1. Buang sayuran yang tertutup cetakan

Beberapa jenis jamur memang baik, tetapi jamur yang ada pada sayuran dapat menyebabkan penyakit. Jamur tahan terhadap suhu tinggi yang kita gunakan untuk memasak makanan, dan akarnya dapat menyebar ke seluruh sayuran, meskipun tidak terlihat dengan mata telanjang. Secara keseluruhan, itu tidak terlalu beracun, tetapi hal terbaik yang harus dilakukan adalah tidak mengkonsumsinya.

Jika Anda ingin mencoba menyimpan sayuran, potong area di sekitar cetakan hingga kedalaman sekitar 5 cm

Periksa apakah Sayuran Rusak Langkah 12
Periksa apakah Sayuran Rusak Langkah 12

Langkah 2. Buang sayuran yang berbau tidak sedap

Kadang-kadang, mungkin untuk melihat bahwa sayuran itu rusak hanya karena baunya. Ini bisa menjadi aneh, berbau pahit atau asam karena ini bukan aroma normal. Meskipun Anda tidak selalu bisa membedakan dari baunya, makanan apa pun yang berbau tidak enak harus dibuang.

Periksa apakah Sayuran Rusak Langkah 13
Periksa apakah Sayuran Rusak Langkah 13

Langkah 3. Buang sayuran yang lengket

Mereka seharusnya tidak lengket atau lengket. Ini menunjukkan bahwa mereka merusak dan membentuk lapisan yang penuh dengan bakteri. Saat Anda menyentuh sayuran dan terasa lengket, buanglah.

Periksa apakah Sayuran Rusak Langkah 14
Periksa apakah Sayuran Rusak Langkah 14

Langkah 4. Lebih berhati-hatilah dengan sayuran kalengan buatan sendiri

Pengalengan di rumah adalah cara yang bagus untuk mengawetkan sayuran. Namun, dengan melakukan ini, Anda berisiko terkena botulisme. Meski berbau atau terlihat biasa saja, makanan tetap bisa terkontaminasi. Kaleng atau toples akan memberi sinyal saat sayuran terkontaminasi. Jika ragu, buang saja.

  • Jika stoples bocor, menggembung, atau bengkak, buang makanannya. Hal yang sama berlaku untuk kemasan yang rusak atau retak.
  • Sayuran kalengan di rumah sebaiknya tidak menyemprotkan air atau busa saat dibuka.
  • Setiap toples yang dibiarkan dengan tutup terbuka atau tidak disegel harus dibuang isinya.
  • Buang semua kemasan dengan makanan yang berbau, berwarna aneh, atau apak.
Periksa apakah Sayuran Rusak Langkah 15
Periksa apakah Sayuran Rusak Langkah 15

Langkah 5. Tuliskan berapa lama Anda membeli sayuran segar

Sebagian besar sayuran bertahan empat hari hingga seminggu di lemari es. Beberapa bertahan lebih lama. Salah satu cara untuk mengetahui apakah mereka rusak adalah dengan memikirkan kapan Anda membelinya. Jika sudah berada di lemari es selama lebih dari seminggu, mereka mungkin rusak.

Periksa apakah Sayuran Rusak Langkah 16
Periksa apakah Sayuran Rusak Langkah 16

Langkah 6. Hindari mencicipi sayuran untuk melihat apakah mereka busuk atau tidak

Jika Anda berpikir ada sesuatu yang salah, jangan membuktikannya untuk memastikan. Bahkan sejumlah kecil sudah mengandung bakteri yang cukup untuk membuat Anda sakit. Jika baunya tidak enak, berjamur atau busuk, atau Anda ragu, buang ke tempat sampah.

Metode 3 dari 3: Menyimpan Sayuran Dengan Sedikit Bintik Jelek

Periksa apakah Sayuran Rusak Langkah 17
Periksa apakah Sayuran Rusak Langkah 17

Langkah 1. Abaikan memar pada sebagian besar sayuran

Memar ini normal dan terjadi saat mengemas, membawa, atau bahkan di dalam lemari es. Mereka membuat sayuran lunak atau coklat di tempat-tempat tertentu. Anda masih bisa makan sayuran, cukup buang bagian yang jelek.

Periksa apakah Sayuran Rusak Langkah 18
Periksa apakah Sayuran Rusak Langkah 18

Langkah 2. Potong bagian-bagian dengan warna berbeda pada sayuran berdaun

Selada dan sayuran hijau tua cenderung memiliki bintik-bintik coklat atau merah muda pada batangnya. Ini normal. Potong bagian-bagian itu dan konsumsi sisanya.

Perubahan warna terjadi karena kelebihan oksigen, kekurangan nutrisi atau suhu tinggi

Periksa apakah Sayuran Rusak Langkah 19
Periksa apakah Sayuran Rusak Langkah 19

Langkah 3. Keluarkan bintik-bintik busuk kecil

Jika sayuran memiliki bintik kecil yang membusuk, sisanya mungkin akan baik-baik saja. Potong bagian yang busuk dan periksa sisanya. Jika sudah biasa, Anda bisa mengonsumsinya.

Bintik busuk biasanya terjadi ketika bagian sayuran rusak dan lebih rentan terhadap bakteri

Periksa apakah Sayuran Rusak Langkah 20
Periksa apakah Sayuran Rusak Langkah 20

Langkah 4. Konsumsilah sayuran yang layu atau keriput secara normal

Daun layu atau kulit keriput tidak berarti bahwa sayuran telah rusak, melainkan telah kehilangan kelembaban. Anda dapat memperbaikinya dengan mandi es atau memasak.

Direkomendasikan: