Cara Menyimpan Pisang: 14 Langkah (dengan Gambar)

Daftar Isi:

Cara Menyimpan Pisang: 14 Langkah (dengan Gambar)
Cara Menyimpan Pisang: 14 Langkah (dengan Gambar)

Video: Cara Menyimpan Pisang: 14 Langkah (dengan Gambar)

Video: Cara Menyimpan Pisang: 14 Langkah (dengan Gambar)
Video: TIPS BUAH NANAS TETAP SEGAR TERJAGA 2024, Maret
Anonim

Tersedia sepanjang tahun, portabel, manis dan lembut, pisang adalah cara yang nyaman untuk menambahkan nutrisi yang dibutuhkan untuk diet Anda. Pisang kaya akan vitamin, potasium, serat larut dan inhibitor protease, yang membantu menghilangkan bakteri perut. Studi menunjukkan bahwa makan pisang secara teratur membantu menjaga fungsi jantung, tingkat tekanan darah, kepadatan tulang, penglihatan, pencernaan dan kesehatan ginjal. Beli pisang segar dan simpan untuk nanti.

Langkah

Metode 1 dari 2: Bagian Satu: Menyimpan hingga Matang

Simpan Pisang Langkah 1
Simpan Pisang Langkah 1

Langkah 1. Pilih pisang berdasarkan tingkat kematangannya

Bergantung pada kapan Anda ingin menggunakannya dan bagaimana Anda ingin menyimpannya, Anda ingin mereka menjadi lebih atau kurang matang. Jika Anda membeli hanya untuk diri sendiri, sebaiknya beli pisang yang lebih hijau agar tidak terlalu matang. Jika Anda berbelanja untuk seluruh keluarga atau beberapa orang yang akan memakannya dengan cepat, maka pilihlah pisang yang matang. Berikut adalah beberapa pertanyaan yang perlu diingat ketika memilih pisang Anda:

  • Pisang hijau belum matang. Belilah pisang hijau agar lebih tahan lama di dalam freezer. Pilih buah yang keras tanpa bintik hitam di kulit.
  • Pisang matang berwarna dewasa. Kebanyakan pisang berwarna kuning saat matang, tetapi beberapa varietas berwarna coklat atau merah. Semakin banyak warna dewasa muncul di cangkang, semakin matang.
  • Pisang dengan bintik-bintik coklat adalah yang paling manis. Ketika bintik-bintik coklat kecil tumbuh di kulit, buah menjadi lebih matang. Ketika kulit lebih coklat atau hitam dari kuning, buahnya terlalu matang.
  • Hindari pisang yang memiliki warna abu-abu. Ini adalah tanda bahwa pisang telah didinginkan, yang mengganggu pematangan yang tepat.
Image
Image

Langkah 2. Keluarkan pisang dari kantong plastik segera setelah Anda tiba di rumah

Jangan pernah menyimpan pisang dalam kantong plastik karena mengandung terlalu banyak uap air dan buahnya bisa membusuk.

Ada teori alternatif. Pisang bisa tetap segar lebih lama jika tetap berada di dalam kantong; lepaskan satu dan biarkan sisanya di dalam tas untuk diuji. Jika sisa pisang matang lebih cepat, kantong bisa membuat pisang tetap segar lebih lama. Namun, ini mungkin tergantung pada tingkat kelembaban dan panas di ruangan tempat pisang berada

Simpan Pisang Langkah 3
Simpan Pisang Langkah 3

Langkah 3. Simpan pisang hijau pada suhu kamar

Mendinginkan atau membekukan pisang sebelum matang mencegah buah matang dengan benar, bahkan setelah dibawa kembali ke suhu kamar.

  • Tempatkan pisang hijau dalam kantong kertas cokelat untuk mempercepat proses pematangan. Tambahkan apel atau tomat ke dalam kantong untuk mematangkan pisang dalam waktu kurang dari sehari.
  • Cara lain untuk mempercepat proses adalah dengan meletakkan pisang di sebelah buah matang lainnya dalam mangkuk, seperti pisang matang lainnya.
Image
Image

Langkah 4. Biarkan pisang kuning-hijau yang matang terkena udara suhu kamar selama beberapa hari

Sabar. Memang benar bahwa semakin panas ruangan, semakin cepat pisang matang, Anda harus menghindari menempatkan pisang di bawah sinar matahari langsung.

Image
Image

Langkah 5. Gantung pisang di pohon pisang

Jika Anda sangat menyukai pisang, maka pohon pisang adalah investasi yang bagus. Anda dapat menemukan satu untuk digantung di meja Anda, atau rak pisang yang dapat dipasang. Tanaman dan pemegang pisang memungkinkan udara bersirkulasi dan mencegah cedera pada buah Anda.

Simpan Pisang Langkah 6
Simpan Pisang Langkah 6

Langkah 6. Simpan pisang matang pada suhu kamar jika Anda akan memakannya dalam beberapa hari

Makan atau dinginkan pisang ketika bintik-bintik mulai muncul di kulit dan sebelum terlalu matang.

Image
Image

Langkah 7. Jaga agar irisan pisang tetap segar

Jika Anda telah mengiris pisang, baik untuk dimasukkan ke dalam lemari es atau untuk membuat salad buah yang lezat, Anda harus menutupi irisan dengan sedikit jus lemon, jus apel atau cuka, yang akan membuatnya lebih segar lebih lama.

Metode 2 dari 2: Bagian Dua: Menyimpan Pisang Matang

Simpan Pisang Langkah 8
Simpan Pisang Langkah 8

Langkah 1. Pisahkan pisang dari tandannya

Jika sudah cukup matang, Anda bisa menjaganya tetap segar dan kuning lebih lama dengan menarik masing-masing dari tandan. Melakukannya akan membuat setiap pisang lebih segar lebih lama.

Image
Image

Langkah 2. Simpan pisang matang bersama dengan buah mentah

Ambil buah pir atau alpukat yang belum matang dan letakkan di sebelah pisang: ini akan memperlambat proses pematangannya, sementara buah lainnya lebih cepat matang. Semua orang menang!

Image
Image

Langkah 3. Bungkus batang pisang dengan plastik wrap

Ini akan mencegah gas etilen, yang secara alami diproduksi selama proses pematangan, mencapai bagian lain dari buah dan membuatnya terlalu cepat matang. Anda dapat menempelkan lakban pada bungkus plastik untuk keamanan tambahan. Setiap kali Anda mengeluarkan pisang dari tandan, tutup kembali dengan hati-hati. Atau, Anda bisa memisahkan pisang dari tandannya dan kemudian membungkusnya satu per satu. Ini akan membutuhkan sedikit usaha, tetapi itu sepadan!

Simpan Pisang Langkah 11
Simpan Pisang Langkah 11

Langkah 4. Tempatkan pisang di laci panen lemari es Anda setelah benar-benar matang

Pendinginan sangat memperlambat proses pematangan, tetapi tidak menghentikannya sepenuhnya. Kulit buahnya akan terus berubah menjadi cokelat, tetapi buahnya akan segar dan keras selama satu hingga dua minggu. Menurut Bananas Dole multinasional, menyimpan pisang di lemari es akan mempertahankan rasa lezatnya lebih lama, bahkan jika kulitnya menjadi hitam.

Image
Image

Langkah 5. Kupas pisang sebelum dibekukan

Masukkan sebanyak mungkin ke dalam kantong ziplock atau wadah plastik, dan simpan di dalam freezer. Catatan: Membekukan pisang yang belum dikupas akan membuat pisang tidak bisa dikupas nanti saat dicairkan. Dan ketika mereka mencair, itu akan menjadi berantakan. Tambahkan pisang beku yang sudah dikupas ke dalam smoothie.

Image
Image

Langkah 6. Simpan pisang di dalam freezer selama beberapa bulan

Saat dicairkan, Anda bisa menggunakan pisang untuk memanggang dan memasak, seperti saus buah dan smoothie. Anda juga bisa menaburkannya dengan sedikit jus lemon agar tidak berubah menjadi cokelat.

  • Kupas pisang dan hancurkan atau potong-potong sebelum dibekukan.
  • Pecahkan pisang ke dalam jumlah yang dibutuhkan untuk membuat resep.
  • Tempatkan irisan pisang ke dalam kantong freezer bergaya ziplock atau wadah plastik untuk disimpan di dalam freezer.
Simpan Pisang Langkah 14
Simpan Pisang Langkah 14

Langkah 7. Buat roti pisang dengan pisang yang sudah terlalu matang.

Roti pisang adalah camilan lezat yang terbuat dari pisang yang terlalu matang. Jika Anda terlambat untuk menyimpan atau memakannya, mungkin sudah saatnya Anda membuat camilan lezat ini. Lagi pula, Anda tidak ingin menyia-nyiakan apa yang dulunya adalah seikat pisang yang enak, bukan? Yang Anda butuhkan hanyalah beberapa bahan sederhana, termasuk pisang, kacang-kacangan, tepung, telur, mentega, dan kayu manis.

Direkomendasikan: