Salmon asap sehat dan sangat mudah disiapkan sehingga tidak perlu dimasak. Orang-orang di seluruh dunia menghargai keserbagunaan ikan asap ini. Ini bisa menjadi bagian dari makanan pembuka di sebuah pesta atau disajikan sebagai hidangan gourmet di restoran. Dan hal terbaik tentang ikan yang mudah disiapkan ini adalah dapat digunakan untuk camilan cepat, makan malam keluarga atau juga sebagai sandwich. Berikut adalah beberapa saran tentang cara menyajikan salmon asap.
Langkah
Metode 1 dari 4: Membeli dan Menyiapkan Salmon Asap
Langkah 1. Pilih jenis salmon asap yang sesuai dengan apa yang ingin Anda siapkan
Ikan dikemas dalam berbagai cara, termasuk irisan tipis, fillet, dan potongan.
Langkah 2. Baca kemasannya untuk melihat apakah salmon asap Anda perlu didinginkan setelah dibawa pulang
- Beberapa kemasan, seperti kantong aluminium dan kaleng, dapat disimpan pada suhu kamar.
- Jenis yang memerlukan pendinginan dapat didinginkan selama 2-3 minggu jika kemasannya belum dibuka. Salmon asap akan bertahan 1 minggu di lemari es setelah kemasan dibuka.
- Anda dapat menyimpan salmon asap di dalam freezer selama kurang lebih 3 bulan.
Langkah 3. Biarkan ikan beristirahat pada suhu kamar selama 30 menit sebelum disajikan
Ini meningkatkan kelembapan dan meningkatkan rasa dan tekstur salmon.
Langkah 4. Kupas kulitnya sebelum disajikan
Beberapa jenis salmon memiliki daging gelap di bawah kulitnya, yang akan muncul setelah kulitnya dibuang. Keluarkan daging gelap ini dengan hati-hati dan sisakan hanya putihnya.
Metode 2 dari 4: Saus, makanan pembuka, dan salad
Langkah 1. Isi sepotong salmon asap dengan campuran lobak dan keju krim dan buat menjadi gulungan
Langkah 2. Campurkan salmon asap dengan irisan apel atau pir
Langkah 3. Gunakan irisan salmon asap sebagai topping
Anda bisa meletakkannya di atas roti panggang, kerupuk, irisan mentimun, roti pita segitiga, roti gandum hitam, dan pada irisan keju seperti cheddar atau brie.
Langkah 4. Celupkan irisan ke dalam saus yang terbuat dari kecap dan wasabi
Langkah 5. Potong salmon asap dan tambahkan ke salad
Metode 3 dari 4: Sandwich
Langkah 1. Isi roti jenis bagel (atau serupa) dengan salmon asap dan keju krim
Ini adalah makanan ringan yang dikenal sebagai "bagel lox", populer di seluruh dunia.
Langkah 2. Tambahkan salmon asap ke roti panggang yang diolesi mentega atau olesi krim keju di atas roti bakar dan tutupi dengan ikan
Langkah 3. Letakkan irisan salmon yang sangat tipis di atas roti Prancis atau roti gandum hitam
Taburi sandwich dengan bawang parut, krim asam, dan caper.
Metode 4 dari 4: Menyajikan Salmon Asap di Piring Panas
Langkah 1. Campur potongan salmon ke dalam pasta Anda dengan saus Alfredo
Langkah 2. Buat sup menggunakan salmon, bukan kerang
Langkah 3. Siapkan taco salmon asap
Letakkan saja ikan di tempat daging yang biasa Anda gunakan untuk taco.