Pasta yang sudah jadi memudahkan untuk membuat sekumpulan muffin, tetapi rasanya tidak selalu enak seperti yang diharapkan. Kabar baiknya adalah ada beberapa cara untuk meningkatkan pasta siap saji. Jika Anda ingin sentuhan buah, potong dan taruh favorit Anda, bekukan dengan segar. Jika Anda ingin membuat adonan lebih renyah atau mengubah tekstur, tambahkan kenari cincang atau kelapa parut. Anda juga dapat membiarkan imajinasi Anda mengambil alih dengan menambahkan esens vanila, kayu manis, atau pure buah untuk meningkatkan rasanya!
Langkah
Metode 1 dari 3: Memasukkan Buah ke dalam Adonan
Langkah 1. Tambahkan buah segar atau beku untuk menambahkan sentuhan sehat pada adonan
Jika Anda menyukai rasa buah, tambahkan stroberi segar, raspberry, atau acerola ke dalam adonan. Jika menambahkan stroberi, potong menjadi potongan-potongan kecil sebelum ditambahkan. Anda juga bisa menukar buah kering yang ada dalam adonan dengan buah segar.
- Misalnya, beberapa campuran muffin datang dengan buah kering. Jika suka, ambil potongan buah kering dan ganti dengan segenggam buah segar.
- Masukkan buah ke dalam muffin yang tidak memiliki rasa buah seperti halnya pada muffin yang memiliki rasa buah.
Langkah 2. Buat adonan lebih enak dengan menempatkan irisan buah
Persik, stroberi, apel, dan irisan pisang adalah pilihan yang bagus, tetapi Anda dapat menambahkan buah segar apa pun yang Anda suka atau yang sedang musim. Potong kecil-kecil sebelum dimasukkan ke dalam adonan.
- Nanas atau irisan ceri memiliki rasa tropis dan menyegarkan untuk muffin.
- Buah-buahan seperti jeruk, grapefruit dan anggur bukanlah pilihan yang baik karena tidak cocok dengan pasta dan tidak cocok untuk dipanggang.
- Irisan buah paling baik pada pasta tanpa rasa atau pasta yang sudah memiliki rasa buah.
Langkah 3. Masukkan segenggam buah kering ke dalam adonan agar teksturnya lebih kenyal
Beli manisan buah siap pakai untuk memberikan tekstur khas pada resep muffin apa pun. Jika tidak, gunakan kismis untuk menambah adonan.
Cobalah mencampur manisan buah dengan oatmeal atau muffin rasa buah untuk membuatnya lebih intens
Langkah 4. Tambahkan pure pisang atau apel untuk menambah rasa dan kepadatan adonan
Jika Anda ingin muffin Anda lebih kental, menambahkan pure buah adalah ide yang bagus. Coba tambahkan pisang tumbuk atau sesendok saus apel yang dihaluskan dengan blender ke dalam adonan dan aduk rata.
- Jika Anda menginginkan sesuatu yang berbeda, tambahkan wortel tumbuk atau ubi jalar!
- Anda dapat menambahkan pisang ke hampir semua campuran muffin dan itu akan terlihat bagus. Jika ingin menambahkan pure wortel, lebih baik menggunakan rasa vanilla atau wortel.
Langkah 5. Tambahkan sentuhan khusus pada adonan muffin dengan menambahkan kulit lemon untuk rasa yang lebih sitrus
Untuk membuat resep muffin lemon biji poppy klasik, kikis dua lemon dan serut adonan. Kemudian tambahkan dua sendok makan biji poppy untuk membuat adonan menjadi renyah. Sendok atau tuang adonan ke dalam cetakan dan panggang sesuai petunjuk pada paket campuran muffin.
Ini akan bekerja paling baik pada campuran yang tidak memiliki rasa yang kuat, seperti vanila
Metode 2 dari 3: Menambahkan Bahan untuk Mengubah Tekstur
Langkah 1. Sendokkan sesendok kenari cincang ke dalam adonan agar teksturnya renyah
Kacang kenari, pecan, dan almond biasa adalah pilihan bagus untuk ditambahkan ke adonan muffin. Mereka tidak hanya akan menambah rasa dan tekstur, mereka juga akan menambahkan lemak sehat ke dalam campuran. Cukup tambahkan kenari cincang, aduk dan selesai!
- Jika Anda ingin muffin lebih renyah, letakkan lapisan kenari di atas adonan yang sudah ada di dalam loyang sebelum dimasukkan ke dalam oven.
- Jika Anda lebih suka sesuatu yang lebih manis, tambahkan manisan kenari.
- Kenari cincang enak dengan rasa muffin apa pun!
Langkah 2. Sendok sesendok biji rami, dedak biji rami atau biji chia jika Anda menginginkan pilihan yang sehat
Biji rami dan dedak biji rami memiliki rasa almond dan akan memberikan tekstur yang bagus pada adonan. Biji chia tidak memiliki rasa, tetapi akan membuat teksturnya lebih padat dan penuh. Bagian terbaiknya adalah semua bahan ini sangat sehat.
- Biji chia menyerap banyak cairan. Jika adonan kental setelah dimasukkan, tambahkan sedikit cairan yang ada dalam resep.
- Rasa almond cocok dengan hampir semua campuran muffin yang Anda miliki di sekitar rumah.
Langkah 3. Tambahkan kelapa parut untuk membuat teksturnya lebih padat dan menambah rasa
Sendokkan sesendok kelapa parut ke dalam adonan dan aduk. Kemudian, setelah Anda memasukkan adonan ke dalam cetakan, tambahkan sedikit kelapa lagi di atas setiap muffin.
- Kelapa di atasnya akan membuat muffin lebih renyah saat dikeluarkan dari oven.
- Coba masukkan parutan kelapa ke dalam muffin rasa buah seperti strawberry atau pisang. Ini juga cocok dengan adonan yang lebih manis seperti keripik coklat.
- Kelapa parut juga cocok dengan bahan tambahan lain seperti nanas, mangga, dan ceri.
Langkah 4. Tambahkan segenggam keping cokelat untuk membuat muffin sangat manis dan lezat
Jika Anda tidak memiliki atau tidak menemukan keping cokelat susu, potong-potong cokelat batangan favorit Anda. Cokelat susu yang meleleh akan menambah sentuhan rasa dan membuat muffin lebih kental dan manis, tidak mungkin ditolak.
- Anda juga bisa meletakkan M&M di atas muffin sesaat sebelum dipanggang.
- Bebaskan imajinasi Anda dan ciptakan rasa yang berbeda. Anda bisa memasukkan paçoca yang dihancurkan, cokelat putih atau cokelat hitam ke dalam adonan, misalnya.
Langkah 5. Gunakan santan atau susu almond sebagai pengganti air untuk membuat muffin lebih lembab
Kebanyakan campuran muffin meminta Anda untuk menambahkan air atau susu ke dalam adonan. Jika ingin rasanya lebih gurih dan teksturnya lebih basah, ganti airnya dengan bahan yang lebih enak seperti santan, susu kedelai, atau susu almond.
Anda dapat melakukan ini dengan campuran muffin apa pun untuk membuat adonan lebih lembab
Langkah 6. Buat topping streusel agar muffin lebih manis dan renyah
Campur satu sendok makan mentega, dua sendok makan tepung dan satu sendok makan gula merah dalam mangkuk kecil sampai halus. Tujuannya agar konsistensinya mirip dengan pasir. Tuang adonan yang sudah jadi ke dalam loyang muffin dan letakkan streusel di atasnya sebelum memasukkan muffin ke dalam oven.
Topping streusel cocok dengan rasa muffin apa pun
Metode 3 dari 3: Mencicipi Rasa dan Herbal Lain
Langkah 1. Tambahkan krim keju ke dalam adonan agar lebih kental dan beraroma
Buat adonan muffin seperti biasa dan gunakan sendok untuk memasukkannya ke dalam cetakan. Kemudian keluarkan krim keju dari lemari es dan potong menjadi kubus berukuran 60 mm saat masih dingin. Tempatkan satu sendok kubus keju krim di atas setiap muffin dan panggang sesuai petunjuk pada kemasannya.
Keju krim akan diserap ke dalam adonan saat muffin dipanggang
Langkah 2. Tambahkan satu sendok teh esens vanila untuk meningkatkan rasa
Esensi vanila memberikan rasa tersendiri pada adonan muffin, tetapi juga meningkatkan rasa bahan lainnya. Anda juga dapat menggunakan esens lain seperti almond atau lemon untuk menciptakan rasa yang berbeda.
Misalnya, masukkan satu sendok teh sari lemon dan satu sendok teh biji poppy ke dalam adonan untuk membuat resep muffin poppy lemon klasik
Langkah 3. Tambahkan kayu manis, pala atau bubuk coklat untuk membuat mufif lebih beraroma
Masukkan satu sendok teh bahan yang dipilih. Kayu manis, pala, dan bubuk kakao adalah pilihan yang bagus, tetapi bukan hanya itu saja! Allspice dan campuran klasik bubuk kayu manis, bubuk cengkeh, bubuk jahe, allspice dan pala juga cocok! Lihatlah lemari bumbu dan lihat apa lagi yang Anda miliki. Bereksperimenlah untuk menemukan bahan atau campuran bahan terbaik.
- Misalnya, bumbui muffin pisang dengan menambahkan kayu manis, bubuk jahe, dan pala. Tambahkan juga segenggam kenari agar lebih nikmat!
- Buat campuran muffin dasar yang lebih enak menggunakan kayu manis dan vanila.
- Buat muffin labu lebih enak menggunakan perpaduan klasik bubuk kayu manis, bubuk cengkeh, bubuk jahe, allspice dan pala. Tambahkan juga pecan cincang.
Langkah 4. Gunakan gula merah sebagai pengganti gula putih untuk membuat rasanya lebih manis dan lebih penuh
Jika Anda membuat muffin tanpa menggunakan campuran yang sudah jadi, ganti gula merah dengan gula putih dalam resep. Gula merah sedikit lebih manis dan akan membuat muffin terasa berbeda.
Anda juga bisa meletakkan kayu manis dan gula merah di atas muffin sebelum dimasukkan ke dalam oven agar lebih renyah dan manis
Langkah 5. Letakkan kue frosting di atas muffin jika Anda ingin lebih manis
Jika Anda menyukai manisan bertubuh penuh, cobalah meletakkan topping siap pakai di atas muffin yang baru dipanggang. Misalnya, jika Anda membuat muffin cokelat, tambahkan frosting cokelat. Muffin lemon dengan biji poppy cocok dengan topping rasa lemon. Ada banyak jenis topping yang bisa kamu gunakan untuk muffinmu!